明治42年創業 海苔養殖発祥の地大森の目利きの老舗問屋
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明治42年創業 海苔養殖発祥の地大森の目利きの老舗問屋
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浜富海苔のオンラインショップ

有明海産初摘み海苔

初摘み

11月~12月にかけて、種網より一番最初に摘まれた海苔は、
新芽のみが「新海苔」「初摘み」「一番摘み」と呼ばれ、
特に美味しい海苔として重宝されています。
また有明海では海水温が一番低くなる1 2月下旬から1月にかけて
一斉に冷凍しておいた網に張替えを行い、2 度目の新芽を摘みます。
これは「冷凍一番摘み」と言われており大変美味しい海苔が採れます。
最初の摘み採りのため収穫量こそ限られますが、
若葉であるがゆえに柔らかく香りが良くて美味しいのが特徴です。

まるのり

まるのり

葉が若くて細かい幼芽の海苔は、
とても柔らかいため乾燥の際に海苔の葉が引っ張り合って、
スキマが生じてしまいます。
これが「〇」に見られる小穴です。
昔から穴があくような海苔は海苔問屋の間では
美味しい海苔と言われています。

  • 美味しい〇のり(金)
    美味しい〇のり(金)
    板のり10枚
    ¥598(税込¥645)
  • 美味しい〇のり(赤)
    美味しい〇のり(赤)
    板のり10枚
    ¥498(税込¥537)
  • 美味しい〇のり おにぎり用
    美味しい〇のり おにぎり用
    3切15枚
    ¥328(税込¥354)

夜摘み一番海苔 輝き小町

夜摘み一番海苔 輝き小町夜摘み一番海苔 輝き小町

高級ギフトでも使用される、有明海産の一番摘み海苔の中でも、
夜に摘まれた海苔のみを厳選使用しています。
光合成を行っていない夜に摘むことで、
うまみ成分であるアミノ酸が蓄えられており、
昼に摘むより美味しい海苔が採れます。
有明海産の一番摘み特有の口どけの良さや、味、香りがお楽しみ頂けます。

  • 夜摘み一番 輝き小町 手巻き用
    夜摘み一番 輝き小町 手巻き用
    2切12枚
    ¥398(税込¥429)
  • 夜摘み一番 輝き小町
    夜摘み一番 輝き小町
    板のり10枚
    ¥548(税込¥591)
  • 夜摘み一番 輝き小町 おにぎり用
    夜摘み一番 輝き小町 おにぎり用
    3切15枚
    ¥348(税込¥375)

浅草小町

浅草小町

江戸前海苔の流れをくむ、千葉県産の焼海苔です。
千葉県産の海苔は有明海や瀬戸内海と異なる
特有の香りや味があり、
通の方に好まれています。

  • 浅草小町
    浅草小町
    板のり10枚
    ¥548(税込¥591)
  • 浅草小町 大きなおにぎり・手巻用
    浅草小町 大きなおにぎり・手巻用
    2切10枚
    ¥348(税込¥375)
  • 浅草小町 おにぎり用
    浅草小町 おにぎり用
    3切15枚
    ¥348(税込¥375)

有明海産初摘み 無添加味付け海苔

有明海産初摘み 無添加味付け海苔有明海産初摘み 無添加味付け海苔

無添加味付け海苔は、そのまま焼き海苔として
販売できるほどの有明海産初摘みの高級海苔を使用
有明海産の海苔の風味を生かしつつ、
天然素材のだしで海苔のおいしさをさらに引き立てました。

  • 有明海産初摘み 味付のり 海輝
    有明海産初摘み 味付のり 海輝
    10切60枚
    ¥578(税込¥624)

その他

  • 有明海産青混ぜのり
    有明海産青混ぜのり
    2切30枚
    ¥648(税込¥699)
  • 佐賀県産推等級焼のり
    佐賀県産推等級焼のり
    板のり5枚
    ¥598(税込¥645)
  • 有明海産はねだしのり
    有明海産はねだしのり
    板のり10枚
    ¥448(税込¥483)
  • 有明海産一番摘み 焼のり海輝
    有明海産一番摘み 焼のり海輝
    板のり10枚
    ¥598(税込¥645)
  • 焼のり海輝
    焼のり海輝
    10切70枚
    ¥548(税込¥591)
  • 夜摘み一番 贅沢な焼のり
    夜摘み一番 贅沢な焼のり
    板のり10枚
    ¥698(税込¥753)
  • 特選寿司のり一枚撰 寿司用焼海苔
    特選寿司のり一枚撰 寿司用焼海苔
    板のり10枚
    ¥598(税込¥645)